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白芍 | 愛情之花，以根入藥

今天讓我們一起走進愛情的百花園，品味白芍演繹的絕戀之花。在詩意的中藥中，去學習中藥材，同時體驗她的詩情畫意與其詮釋的含義之美。一味中藥·一段文旅、一味中藥·一襲戀情······

自古愛情嗔癡，千百年來，芍藥化身白、赤二使，體驗滾滾紅塵中的愛恨糾葛，如今已修成正果。

基源之說

話說白芍、赤芍二使，雖同基源（均是毛茛科植物芍藥Paeonia lactiflora Pall.的干燥根），卻因在凡間歷練不同，造就了他們截然相反的性格（藥效），白芍性格更穩重（為熟品，偏補血、養血之效），赤芍更顯活潑（為生品，偏活血化瘀、散瘀止痛之效）。

家族大戰

毛茛科家族中白、赤二芍名聲大振，難免有分外眼紅者，牡丹也想嘗人生百態，便幻作牡丹皮，歷凡塵種種，造就了其更偏文靜的性格（清熱涼血、活血化瘀之效）。

△圖片來源：中國植物志

古往今來，人們對這三者的傳統功效褒貶不一，它們雖為同屬，在化學成分上也相似，卻有著完全不同的藥效，中藥之秘在于量，而這量卻又是最難把握，一起來看看芍藥內酯苷與氧化芍藥苷在白芍、赤芍和牡丹皮三種藥材中的“量”。

△ 白芍中芍藥內酯苷含量最高

△ 墊江丹皮中氧化芍藥苷含量最高（數據來源于普思生物液相分析室）

除上面提到的兩個化學成分外，這三種藥材還共同含有芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、沒食子酸、丹皮酚、五沒食子酰葡萄糖等化學成分。

只是因各成分的含量及配比不同導致藥效有差別。白芍、赤芍和牡丹皮都有一定程度的活血化瘀功能，而赤芍和牡丹皮更偏向于活血化瘀之效。至于各成分間含量與配比還需進一步的探討，不過以上提到的種種成分，作為“檢測白芍對照品”已經蓋棺定論了。

△普思生物白芍系列對照品

在對這三者藥效有了基本了解之后，那么我們如何來分辨它們呢？

白芍

△白芍的 "白" 字表現的明顯，品質也是潔白光滑，斷面為帶角質光澤的硬粉質狀態、木部放射線呈菊花心狀；偽品毛果芍藥斷面無菊花心。

赤芍

△赤芍有兩種來源，主要是產地的區別。赤芍主產于內蒙古、遼寧、黑龍江、吉林、河南等地；川赤芍主產于四川。

牡丹皮

△牡丹皮主產于安徽、湖南、四川、山東等地。對于如何鑒別牡丹皮真品，附上一句話：嘗之微麻，聞之有香。

藥材鑒別方法多種多樣，以白芍為例，從理化鑒別到含量測定，涵蓋了鞣質反應、顯色反應、薄層分析、色譜分析，環環相扣。